Manyas Süt Birliği Başkanı ile röportajımızda Manyas sütünün neden bu kadar değerli olduğunu ve başarılarının sebebini sorduk?
Manyas Süt Birliği Başkanı Sayın Fevzi Karakaş ise sorularımıza cevap olarak şunları söyledi: "Yılbaşında sanayicimizle oturduk, konuştuk. Yaptığımız toplantılarda Manyas ilçemizdeki kaliteli sütleri Süt Toplama Merkezimizde toplayarak sanayicimize vermeyi hedefledik ve bunu 2020 yılı içerisinde hayata geçirdik. Ulusal Süt Konseyi tarafından 3.6 yağ oranlı sütün fiyatı 2,30 TL olarak belirlendi. Ancak bizim ilçemizde yağ oranı 3.6’nın üzerinde 4 - 4.4 olan kaliteli sütlerimiz vardı. Bunları toplama merkezimizde topladık, daha sonra sanayicimize bu kaliteli süt karşılığında 10 kuruş daha fark aldık. Minumum fiyat 2,40 TL iken kaliteli çiftlik sütlerinin fiyatı 2,55 TL oldu. Yani biz aşağıdaki laboratuvarımızla ve bütün noktalarımızla sütün tahlilini, analizini yapıp sütü tasdikliyoruz. Kalitesine göre sütü ayırıyoruz ve sadece sütün değil; sütün bulunduğu tankların yıkama suyunun ph değerine kadar inceliyoruz. Yani Manyas ilçemizde sütün kalitesini yukarı taşıdık. Bu durum aynı zamanda fiyata da yansıyarak üreticimize de daha iyi bir kazanım sağlamış oldu.”
Manyas Süt Birliği ve Süt Birliği Başkanı Sayın Fevzi Karakaş işlerini ciddiye alarak yaptıkları için bugün bu başarıya ulaşmışlardır. Biz de onlara bu başarılarının devamını diliyoruz.